利用气相质谱定期测定不同发育阶段果实挥发性组分,分析避雨微气候对香气代谢通路的影响。
主要发现:
避雨栽培可降低葡萄病害发生率,但会改变萜类、酯类香气物质积累节奏;
明确水晶葡萄果实香气合成关键发育窗口期;
优化云南高原水晶葡萄设施避雨栽培的通风透光方案平衡产量与果实风味;
相关文献 Volatile compound accumulation of Crystal grape during fruit development under rain-shelter cultivation 发表于《HortScience》(IF:2.4)。